plancha smash burger

Plancha smash burger

La plancha Smash Burger con mejor rendimiento del mercado, dotadas con quemadores de construcción especial que garantizan un calentamiento homogeneo y estable.

Para hacerla perfecta, necesitarás una plancha profesional, reforzada preferiblemente de acero rectificado o cromoduro. Asegúrarse de que esté bien caliente antes de comenzar a cocinar las hamburguesas. Coloca una bola de carne en la plancha caliente y presiona firmemente con una prensa especial  para aplastarla. Lo mejor será utilizar una prensa que no tenga ni ranuras ni agujeros para que la carne no se salga por ahí.

En Jinama Desde 270 euros, dispondrá de la verdadera plancha para smash burger económica y funcional para una cocina profesional. Fabricamos la plancha con más quemadores por superficie de cocción del mercado. Es la plancha con mejor relación potencia/consumo. Escoja entre más de 60 modelos cuál es el que se adecua a sus necesidades.

Mientras que una hamburguesa a la plancha más tradicional se puede cocinar con el objetivo de obtener una textura suelta y tierna en mente, una hamburguesa aplastada solo sirve para una cosa: tener una corteza máxima y un sabor más crujiente, de modo que si deseas probar este tipo de hamburguesas, vamos a explicarte su receta.