Descripción
Disco de creps de 40 cms.
Disco de creps de 40 cms en acero rectificado de 12mm de espesor ideal como complemento para creperas a gas y electricas profesionales.
Disco de creps de 40 cms de diametro.
Disco de creps de 40 cms de diametro para Crepera Profesional
Antes del primer uso es imprenciscible un tratamiento previo o curado del disco, se trata de calentar la crepera y repartir una fina capa de aceite repetidas veces hasta conseguir que el disco absorva ese aceite y no tener problemas de adherencia.
Crepera a gas profesional con disco de 40 cms, dotada de quemadores especiales que garantiza un calentamiento homogeneo y estable.
Fabricada en España , homologada segun norma CE por su fiabilidad y resistencia no necesitarás comprar una crepera cada año.
Esta te durará toda la vida… calcula cuanto dinero te ahorrarás..
Antes de utilizar calentar la crepera y repartir una fina capa de aceite repetidas veces hasta conseguir que el disco absorva ese aceite y no tener problemas de adherencia.
Crepera a gas profesional con disco de 40 cms, dotada de quemadores especiales que garantiza un calentamiento homogeneo y estable.
Fabricada en España , homologada segun norma CE por su fiabilidad y resistencia no necesitarás comprar una crepera cada año.
Esta te durará toda la vida… calcula cuanto dinero te ahorrarás..
Crepera a Gas construida en acero inoxidable y disco superior en acero rectificado de 10mm
Por sus reducidas dimensiones y facil manejo es ideal para feriantes y carritos ambulantes.
Disco superior extraible lo que facilita su limpieza y mantenimiento
Crepera de gas de 1,2 y 3 discos de 33 cms, de fabricación nacional. Máquina auxiliar de fácil limpieza y mantenimiento con estructura en acero inoxidable, adecuada para negocios que quieran diversificar su oferta o centrarse en el mundo de las creps, por el poco espacio que ocupa y bajo coste de la inversión.
Desde 235€ con IVA y Gastos de Envio disfrute de una Crepera profesional.
Consejos para el uso de la crepera jinama.
Si la pasta se desliza sobre la placa o se adhiere al rastrillo: No engrasar. Limpiar la placa con un paño seco. Una pasta mal elaborada puede provocar el mismo efecto.
Si la pasta hierve y se adhiere a la placa: Su curado es insuficiente, siga realizando esta operación. O está calcinado: frote y vuelva a comenzar otro curado.
Si la pasta solo hierve: Es demasiado líquida o de mala calidad. También es posible que el disco esté demasiado caliente.
Si la pasta solo se adhiere: Engrasar ligeramente con un poco de aceite.
Si coloca las guarniciones en la placa en la que distribuye la pasta: Evitar determinadas guarniciones que pueden estropear el curado (por ejemplo, limón, tomate). En este caso, coloque la guarnición de los crepes en el plato.
Si la placa está demasiado engrasada, limpiarla antes de hacer el siguiente crepe.
No pulir las placas porque el curado tendrá una menor adherencia.
Sus crepes finos estarán más tiernos si trabaja con una placa muy caliente.
Disco de creps de 40 cms como se limpia?
Cuida tu Crepera y tendrás al mejor compañero de cocina por muchísimo tiempo a tu lado.
Las Creperas Jinama son de acero rectificado, requiere antes de su primera utilización una preparación que se denomina curado. Dicha operación, que consiste en aplicar varias capas de aceite sucesivas a intervalos regulares, facilita la separación de los crepes y reduce el hervor de la pasta al entrar en contacto con la placa.Nuestra crepera está aconsejada para un uso intensivo.
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