Descripción
La plancha de cocinar mixta mod 66.
La plancha de cocinar mixta mod 66 a gas con placa desmontable en cromoduro y acero rectifcado son una idea innovadora permitiendo independizar las cocciones, carne-pescado y simplificar su limpieza y mantenimiento.
Estan fabricadas en acero inoxidable y placa superior en acero laminado o cromoduro.
En su versión modular dispone de placas de cocción extraíbles e independientes, para cocinar simultánea y separadamente diversos alimentos, son de 6mm de espesor, tiene rebordes elevados de 3 cm y fabricadas en acero laminado, que es uno de los materiales preferidos por los chefs de cocina más exigentes.
El tratamiento antióxido de la placa le guarda un aspecto homogéneo en los primeros usos.
Para garantizar un máximo de seguridad, está equipada de un termopar para cada quemador que cierra la salida del gas en caso de extinción accidental de la llama.
Una plancha para bares y restaurantes fabricada en España con la mejor relación calidad/precio del mercado.
Dispone además de un depósito recoge-grasa de acero inoxidable y de gran capacidad, que también es extraible.
Sus quemadores de gran poder calorífico y enorme difusión aseguran un reparto uniforme del calor por toda la placa sin las molestas zonas frías.
La toma de gas es trasera, lo que facilita su instalación y la colocación en lugares donde hay poco espacio.
Una plancha de cocina profesional con las siguientes caracteristicas
Placa de asar: con 6 mm. de espesor. Fabricada en acero rectificado con protección contra el óxido.
Mandos de Baquelita: mandos de material de alta calidad y durabilidad, con indicadores de máximo y mínimo.
Depósito recoge-grasa: de gran capacidad, extraíble para limpiar y fabricado en acero inoxidable.
Quemadores Homologados: Quemadores de construcción especial obteniendo un reparto uniforme de calor en toda la placa sin zonas frías. Quemadores con gran poder calorífico y con termopar de seguridad.
Toma de gas trasera: te permite ahorrar espacio y te proporciona comodidad. La plancha se proporciona con inyector de gas butano y propano. Si lo necesitas también disponemos de inyector para Gas natural.
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